Ercole Olivario a TuttoFood Milano, premi ai migliori oli

Il premio nazionale Ercole Olivario sarà protagonista lunedì 11 maggio 2026 a TuttoFood Milano, la fiera dedicata al sistema agroalimentare in programma dall’11 al 14 maggio, con un appuntamento riservato alla consegna dei riconoscimenti alle aziende vincitrici della XXXIV edizione e alla promozione dei Migliori Oli d’Italia premiati il 22 aprile.

Riconoscimenti ai frantoiani delle aziende vincitrici

La cerimonia si terrà alle 13.15 nello stand di Italia Olivicola e Cia Agricoltori Italiani, dove saranno valorizzati i frantoiani delle aziende premiate nelle categorie Extravergine ed Extravergini certificati Dop e Igp, comprese menzioni e premi speciali. L’appuntamento offrirà una vetrina nazionale a produttori e operatori che, attraverso qualità, competenza tecnica e attenzione alla filiera, rappresentano una parte significativa dell’eccellenza olearia italiana.

Alla consegna dei riconoscimenti interverranno Gennaro Sicolo, presidente di Italia Olivicola, Federico Sisti, segretario generale della Camera di Commercio dell’Umbria, Alberto Amoroso, presidente dell’Associazione Italiana Frantoiani Oleari, e Matteo Bartolini, presidente della Confederazione Italiana Agricoltori sezione Umbria. La presenza delle organizzazioni di settore conferma il peso del premio come strumento di promozione, ma anche come occasione di confronto per una filiera che unisce imprese agricole, frantoi, territori e mercati.

L’Ercole Olivario, nato per selezionare e valorizzare i migliori oli extravergine italiani, porta a Milano le aziende che si sono distinte nell’ultima edizione del concorso, rafforzando il legame tra qualità produttiva e riconoscibilità commerciale. La partecipazione a TuttoFood consente infatti di presentare gli oli vincitori a un pubblico composto da operatori, buyer, professionisti della ristorazione e visitatori interessati alle produzioni agroalimentari di maggiore pregio.

Degustazione e promozione degli oli italiani

Al termine della cerimonia è prevista una presentazione degli oli premiati, seguita da una degustazione costruita come percorso di EVO gastronomia. A curarla sarà lo chef Emanuele Natalizio, chiamato a raccontare attraverso l’assaggio le caratteristiche sensoriali e gli abbinamenti possibili degli extravergini selezionati. Il momento gastronomico permetterà di mettere in relazione il lavoro dei frantoiani con l’uso dell’olio in cucina, mostrando come profumi, intensità, equilibrio e identità territoriale possano incidere sulla qualità dell’esperienza a tavola.

L’appuntamento milanese apre un anno di promozione organizzato nell’ambito del Concorso Nazionale Ercole Olivario, promosso da Unioncamere Nazionale in collaborazione con la Camera di Commercio dell’Umbria, i ministeri competenti, Sviluppo e Territorio – Azienda Speciale della Camera di Commercio di Roma, Ice, Crea, Italia Olivicola e Unaprol. L’obiettivo è sostenere la conoscenza degli oli italiani di qualità, accompagnando le aziende vincitrici in un percorso di visibilità in Italia e all’estero.

La tappa di TuttoFood assume quindi un valore operativo per l’intera filiera: premiare i protagonisti della produzione, raccontare il lavoro dei frantoi e portare gli oli selezionati dentro un contesto fieristico capace di favorire relazioni commerciali, promozione territoriale e attenzione del pubblico verso una delle espressioni più riconoscibili dell’agroalimentare italiano.